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随着日益增长的餐饮油烟污染物，为了维护公众健康和环境清洁，物联网餐饮油烟在线监测物联网平台解决方案的开发显得尤为重要。
该解决方案通过构建一套完整的物联网油烟监测系统，让餐饮油烟及时上传传感器数据，实现油烟的实时监测，监督环境的优化。实现远程控制，可与设备进行远程油烟在线监测、远程命令控制，和远程管理、远程辅助技术支持，以及实现油烟在线报警和预警等功能。
该解决方案从物理角度上实现油烟在线监测，通过设置多个传感器，搭建无线网以及物联网数据传输设备，实现实时上传餐饮油烟传感器数据，实时监测油烟污染程度。
同时，该系统还提供远程的数据存储和管理，实现餐饮油烟的历史数据存储、实时可视化数据分析、实时在线监测，同时支持设备的维护和管理，实现在线报警和检修提醒，强化餐饮油烟的整体监管，维护公众健康和环境清洁。
